自家製酵母パン個人レッスンのお知らせ

今年から自家製酵母のレッスンをゆっくりとしたペースで

始めたいと思います。

ドライイーストを使わずに

天然食材で酵母種を作りパンを焼きます。

時間はかかりますが酵母を育てる楽しさと

味わい深いパンができるという理由で

自家製酵母のパンを何年も焼いてきました。

ドライイースト程発酵力は強くないので

時間をかけてゆっくり発酵させます。

自分の育てた酵母でパンが焼けるという体験を

してみたい方、何回か挑戦したけど上手くいかない方は

こちらのクラスを受講してみたください。

1回目の自家製酵母はレーズン酵母です。